Brauereibesichtigung der 1. Kompanie zur Warburger Brauerei Kohlschein

Am 21. September 2024 unternahm die 1. Kompanie einen unvergesslichen Ausflug zur Warburger Brauerei Kohlschein. Die Reise begann gegen 13:00 Uhr, als wir uns mit einem Bus in Bad Driburg auf den Weg machten.

Vor Ort wurden wir von dem Geschäftsführer und Inhaber Franz-Axel Kohlschein sowie dem Braumeister Jan-Henrik Baum herzlich empfangen. Die beiden führten uns durch die traditionsreiche Brauerei und gewährten uns spannende Einblicke in die Geschichte der Brauerei, sowie dem gesamten Brauprozess.

Ein besonderes Highlight der Führung war die beeindruckende Wasserkraftschnecke, die für die Brauerei umweltfreundlich Strom erzeugt. Sie transportiert bis zu fünf Tonnen Wasser pro Sekunde und läuft bei Volllast mit einer Leistung von 100 Kilowatt. Eine faszinierende Technik, die zeigt, wie nachhaltig und innovativ die Brauerei arbeitet.

Danach ging es ans Eingemachte: Wir bekamen einen exklusiven Blick hinter die Kulissen der Bierherstellung – von der Malzverarbeitung bis zur Gärung. Besonders spannend war es, ein ungefiltertes Bier direkt aus den riesigen Tanks zu probieren. Das kühle, frische Bier war ein wahrer Genuss und sorgte für Begeisterung unter den Teilnehmern.

Zum Abschluss der Führung wurde uns erklärt, wie das Bier in Flaschen abgefüllt wird, bevor wir uns in den malerischen Biergarten der Brauerei setzten. Hier hatten wir reichlich Gelegenheit, das hauseigene Bier in aller Ruhe zu testen und die verschiedenen Sorten zu genießen.

Nach einem rundum gelungenen Nachmittag machten wir uns gegen 17:00 Uhr mit dem Bus auf den Rückweg nach Bad Driburg. Es war ein wunderbarer Tag voller interessanter Einblicke, geselliger Stunden und natürlich gutem Bier.

Wir bedanken uns bei der Brauerei Kohlschein für die Gastfreundschaft und freuen uns schon auf den nächsten Ausflug!